El jueves 20 de marzo de 2014, de la mano de nuestro proveedor Comercial La Blanca, organizamos una cena maridaje con diferentes vinos de Bodegas Ramón Bilbao.
El responsable de viticultura de Bodegas Ramón Bilbao, Javier Gómez, había sugerido a nuestros semaneros los platos a maridar con los vinos a catar.
Comenzamos con el albariño «Mar de Frades» y el espumoso Brut Nature «Mar de Frades», que maridaron con la «Tosta de cecina y queso de cabra» y «Cigalas con tomate y pescado a la sal».
Como curiosidad señalar que la etiqueta tiene una imagen de un galeón que cuando la temperatura de consumo no es la adecuada el galeón desaparece.
Continuamos con «Edición Limitada» y «Reserva», para maridarlos con «Carrilleras de cerdo ibérico».
A los postres, «Flan de cuajada», degustamos el patxarán «Berezko Patxarana».
Para finalizar, Javier Gómez realizó un sorteo de vinos Ramón Bilbao entre los asistentes, estupendo colofón a una estupenda jornada.
Agradecimiento a Comercial La Blanca y a Bodegas Ramón Bilbao por posibilitar este encuentro tan agradable.