Cena semaneros junio 2014

Con una veraniega temperatura dimos cumplimiento a la cita mensual con la cena de semaneros. Como siempre buen ambiente y mejor alimentación a cargo de los semaneros.

El menú preparado en esta ocasión comenzó con unas patatas ali-oli como aperitivo antes de la cena.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

Ya entrados en faena iniciamos la cena con una ensalada de lechuga, perdiz escabechada, aguacate, piñones y manzana caramelizada, aderezado con una vinagreta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

Continuamos con una crema de guisantes con virutas de jamón.

Por si esto fuera poco siguió una crema de habas con clara de huevo de gallina rubia, láminas de hongo y trufa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

Los platos se remataron con un espectacular bonito con tomate.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

El postre consistió en un valenciano.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

Y como colofón el inefable J.A. Arberas preparó sus ya míticos gin-tonics.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *