Categoría: Curiosidades gastronómicas

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La buena mesa

Aun a riesgo de incurrir en lugares comunes, repetiré lo que tantas veces se ha hecho de comparar el placer de la mesa a los placeres espirituales más respetados. Todos hemos leído o hemos visto en el teatro o en el cine la perfecta combinación de un banquete con la música. Vienen a ser una pareja modélica. Mientras los comensales comen o en su caso devoran, un pianista puede estar interpretando la más melancólica de las partituras, o también un conjunto de cámara lo más distinguido de su repertorio. No es concebible ni en el pasado ni en el presente un banquete de boda sin música.

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Origen de algunos dichos relacionados con la cocina

Dar con queso En todas las obras de referencia que hemos consultado se define esta expresión como usar un engaño para atraer al engañado al fin que se persigue, tal como se hace con el ratón al cebar la ratonera con el sabroso manjar. Así lo señalan Luján e Iribarren, citando el «Tesoro de la lengua castellana» de Covarrubias: «cebar a uno con alguna niñería, para cogerle como al ratón», y el «Vocabulario de refranes»...