Vamos a intentar repasar brevemente las últimas publicaciones sobre la cocina de nuestra tierra. Como veréis, no son muchas, pero la calidad es alta. Las recetas de Arzak Juan María Arzak El País ; Santillana, 1998 336 p.; 30×23 cm. ISBN 8403598750 Este magnífico libro continúa la serie iniciada por El País y Santillana con «Las recetas de Arzak». No vamos a descubrir las cualidades de este monstruo de los fogones que es Arzak, aunque...
En el Museo de Bellas Artes de Bilbao, del 13 de Diciembre de 1.999 al 19 de Abril del 2.000, se expone «El bodegón español, de Zurbarán a Picasso», donde se muestra por primera vez el desarrollo histórico del género del «bodegón» desde el S.XVII hasta el S. XX.
Lucio Licinio Luculo nació hacia el año 110 a.C. (104 a.C. según otras fuentes). Sirvió a las órdenes de Sulla en la guerra civil de 90-88 a.C., y le apoyó contra Mario en la marcha sobre Roma del año 88 a.C. Continuó a las órdenes de Sulla, hasta que éste murió en el año 78 a.C. Luculo llegó a cónsul en el año 74 a.C., y se le confió la dirección de la guerra contra...
Comer como Dios manda L. Jacinto García Barcelona : Destino, 1999 ISBN 8423331342 «Comer como Dios manda» es un completo estudio sobre la relación existente entre los alimentos y las tres religiones monoteístas del Mediterráneo: Judía, Musulmana y Cristiana. En él se hace un repaso, a lo largo de la Historia, de cómo las religiones han influido en los hábitos alimenticios de la población. El autor, entre otros muchos temas, nos habla del ayuno y...
Su vida Baltasar de Alcázar (o del Alcázar) nació en Sevilla en 1530, en el seno de una familia acomodada de conversos: fue el sexto hijo del jurado Luis del Alcázar. Parece ser que estudió Humanidades en León, pero pronto se decidió por la carrera de las armas, sirviendo a las órdenes del marqués de Santa Cruz y de Álvaro de Bazán. Al retirarse del ejército, ejerce como alcaide de la villa de Molares, al...
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